INFORMATION 

Masserie Lucane produziert und verwendet nur den besten alten Hartweizen wie Senatore Cappelli und Saragolle, der im Palazzo San Gervasio (PZ) in eigenen Betrieben hergestellt und sorgfältig verarbeitet wird, um Mehl, Grieß, Teigwaren, Kekse und Taralli zu erhalten, echt und von der folgende Qualitäten ernährungsphysiologisch:

• sie enthalten höhere Anteile an Lipiden, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, die ihre Verdaulichkeit verbessern;

• sie haben nie die Veränderungen genetischer Manipulationstechniken erfahren;

• sie werden ausschließlich aus kontrolliert landwirtschaftlichem Anbau hergestellt;

• sie sind bei Glutenunverträglichkeit angezeigt;

• sie stellen eine schmackhafte und delikate Alternative für die Zubereitung aller Backwaren dar;

• die Qualität der gesamten Polyphenole und Flavonoide, die in den alten Getreidesorten enthalten sind, garantiert eine größere antioxidative Kraft;

​

Masserie Lucane garantiert die Rückverfolgbarkeit vom Samen bis zu all seinen Produkten mit Urgetreide von außergewöhnlicher Qualität.

​